有人說(shuō)放超過(guò)8小時(shí)的茶葉，就叫隔夜茶；還有人說(shuō)一直泡在水里5小時(shí)以上，也不能喝了，按隔夜茶處理。那如何定義隔夜茶呢？
隔夜顧名思義是經(jīng)過(guò)晝夜溫度的交替，使得茶葉內(nèi)的微生物不斷發(fā)酵，一直泡在水里的茶葉滋養(yǎng)了大量的微生物，而控干水分的茶葉，就大大減少了微生物的生長(zhǎng)和繁殖。
如果茶葉不長(zhǎng)時(shí)間泡在水中，其實(shí)微生物并沒(méi)有滋長(zhǎng)那么快，第二天是可以喝的。
如果是隔夜隔了兩三天的，那就建議不要喝了，這時(shí)候細(xì)菌一定會(huì)很多，喝下去對(duì)身體是有害的。
一直都在聽(tīng)說(shuō)隔夜茶不能喝，但是筆者認(rèn)為要看是怎么存放的。一般放置在家里和固定的空間場(chǎng)所里，是不會(huì)有很過(guò)分的污染的。如果你有一顆愛(ài)茶的心，那也會(huì)十分小心地對(duì)待茶葉。
但是筆者建議，隔夜茶還是要少喝，盡量當(dāng)天喝完，以免造成茶具污染難以清洗，而且長(zhǎng)時(shí)間一直喝隔夜茶的話，多少還是會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生影響。（文來(lái)源：說(shuō)茶網(wǎng)；圖來(lái)源：茶友網(wǎng)圖庫(kù)）
